Ano... Tak się składa Mimo tego, że dojrzewanie jest najważniejszym procesem w przygotowaniu dobrej pizzy, to tak naprawdę mało się o nim mówi. Drożdże w czasie wyrastania produkują [...]

Zaznaczę na początku, że nie jestem technikiem, specem od mąki ani też zawodowym pizzermanem (pizzaiolo). Spróbuję uprościć do minimum ważne rzeczy, które najbardziej nas interesują. Umieściłem tu zdjęcia [...]